Cari lettori, per questo mese vi segnaliamo un importante dibattito sullo spreco alimentare e sulla cucina del riuso in Piazza Castello a Sannicandro di Bari alle ore 20,00.
L’iniziativa, realizzata da Slow Food Bari, si inserisce nel quadro delle iniziative del Circolo PD della cittadina e vedrà la partecipazione del dott. Philippe Debs, ricercatore CIHEAM (Istituto agronomico mediterraneo).
La serata prevede la partecipazione di solo 30 invitati che potranno prenotarsi sul posto presso il desk Slow Food, organizzato per l’occasione.
Per i più fortunati che si saranno prenotati in tempo seguirà un laboratorio gratuito a cura dello Chef Roberto Salvemini con alcuni piatti tipici preparati con la tecnica del riciclo-recupero.
Un evento che sicuramente vi prenderà per la gola.
Per maggiori informazioni si può visitare la pagina Facebook.
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